1、辣椒两斤,蒜半斤,食盐和米酒适量 。
2、辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀 。
3、把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌,再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀 , 过程中不可沾水 。
【腌辣椒的方法 腌辣椒的方法视频】4、最后装瓶,最好用玻璃瓶,放在冰箱里一周即可食用 。
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