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砂锅第一次使用前清洗 砂锅第一次使用前清洗方法 【砂锅第一次使用前清洗 砂锅第一次使用前清洗方法】(1)、买回来的新砂锅现在水里浸泡三到四个小时,水量没过砂锅,让砂锅吸饱水份 。
(2)、浸泡好以后把砂锅充分清洗干净擦干,不能有水份,包括平时用砂锅的时候也要完全擦干水份再开火,防止砂锅受热不均匀 。
(3)、砂锅开锅,一定要先煮一锅米粥,这是利用米粥的粘性,让米粥渗透到砂锅细小的孔眼里,堵住看不见的沙眼,这样养出来的砂锅才不易开裂,不易渗水,开小火慢慢熬,让米粥慢慢渗透 。
(4)、使用砂锅还是一个要点、使用期间千万不能冷热交替,遵循一个原则、冷锅加冷水,热锅加热水,熬粥的时候不停的搅拌搅拌,新锅容易糊锅,防止糊底,边熬边把砂锅四周接触不到的地方也浇上米汤,锅盖也不能放过,让整个砂锅的锅壁都黏黏的粘上一层米粥,熬到米粥粘稠,关火盖盖自然放凉 。
(5)、切记砂锅不能直接放到地板或者台面上,容易使砂锅冷热交替出现炸裂的现象,即便是离火,也要放上一层隔热垫,把米粥完全放凉盛出来,再把砂锅里里外外清洗一遍,砂锅就开好了 。
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