【油菜用焯水吗 吃小油菜用焯水吗】1、油菜可以焯水 ， 也可以不焯水的 。
2、油菜焯水可以去除油菜带有的苦味，更好的冲洗掉菌类、农家肥、农药残留物，但也会损失一部分营养，如果是用来凉拌的油菜就需要用开水焯一下，但不能时间太长，焯完后需及时放入凉水中过凉后食用 。

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