采摘回来后可以放在水中浸泡一段时间，让蔬菜的细胞吸足水分，这样蔬菜保鲜时间会长一些，也可以把新鲜的蔬菜放在泡沫箱中并放入一些冰块，低温可以延长蔬菜的保鲜时间 。
菜贩子蔬菜如何保鲜

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因为蔬菜主要是从根部吸水的，所以也可以在蔬菜根部喷水后用旧报纸包起来 。
【菜贩子蔬菜如何保鲜时间长 菜贩子蔬菜如何保鲜】如果是往蔬菜上面洒水可能会使蔬菜蔫得更快，因为喷洒的水分蒸发时会带走蔬菜本身的水分 。

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