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蜂蜜结晶好还是不好1不能以此判断好坏。
蜂蜜结晶属于正常现象，所以不能以此来判断好坏，蜂蜜结晶是由于蜂蜜固有的特性，它本身就是葡萄糖的过饱和溶液，那么很自然地在一定条件下，多余的葡萄糖从溶液析出，形成结晶核。
像蜂蜜中葡萄糖含量以及气温的高低都是影响蜂蜜是否结晶的关键，葡萄糖含量越多，温度越低就会越容易结晶。
蜂蜜结晶怎么融化回到原来2放在室温下。
蜂蜜结晶大部分情况下都是由于温度过低而导致的，因此一般不建议将蜂蜜放冰箱中冷藏保存。当蜂蜜出现结晶情况时，建议将其直接放置在室温下，如果室温较高的话，蜂蜜就会慢慢恢复原状。
但如果气温也比较低的话，则可以准备一盆凉温水，然后将蜂蜜瓶子放在水中，这样也能加速蜂蜜融化，但注意千万不能让水进入蜂蜜里面。
蜂蜜的保质期是多久32-3年左右。
由于蜂蜜当中含有大量的的酸性物质和高浓度糖类物质，而这些成分具有较强的杀菌消炎作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖。再加上蜂蜜中水分含量较少的原因，所以保质期比较长。一般将蜂蜜放在阴凉干燥环境下密封保存的话，其保质期能达到2-3年左右，且蜂蜜质地越纯，保质时间越长。
蜂蜜能用100度的开水冲吗4不能。
【蜂蜜结晶好还是不好能吃吗蜂蜜结晶好还是不好蜂蜜结晶怎么融化回到原来】蜂蜜泡水的时候建议将水温控制在45-50摄氏度左右，而不能用过热的水冲泡，因为蜂蜜中含有大量的维生素以及多种活性酶物质，这些是蜂蜜营养的关键。但是这些营养物质并不耐高温，温度过高就就会对其造成破坏，如果用过热的水泡蜂蜜会降低蜂蜜的营养价值。

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