1、材料：白芝麻2汤匙 ， 芥花油1茶匙，洋葱1个，剁碎，大蒜2瓣 ， 剁碎 ， 小皱叶甘蓝（椰菜）290克 ， 切丝 ， 大白菜（黄芽白）半棵 ， 切丝，豆芽11/2杯，蚝油4汤匙，黑胡椒少量 。

2、用中大火起干锅，把芝麻炒香及变得略呈金黄 。盛起放凉，备用 。
【芝麻菜 做法 芝麻杂菜】3、用中大火起油锅 ， 拌炒洋葱3到4分钟，直到洋葱变软 。加入大蒜、皱叶甘蓝和大白菜，炒大约5分钟 ， 直到大白菜变得略软但爽口 。加入豆芽、蚝油和芝麻 ， 再煮2分钟 。用适量黑胡椒调味，趁热上桌 。

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