西米怎样包粽子好吃怎样包粽子好吃( 二 ) _包粽子

第八步:加入糯米，用勺子压实。不要把米饭填得太满。
第九步:将米叶向下折叠，直到糯米完全被覆盖。然后捏住两边的叶子，折叠起来。
第十步，扎粽子。所有的粽子包好后，放在锅里煮。(肉末煮饺子时，水一定不能过饺子。大火烧开后，转小火2小时，关火后再焖一会儿，味道更好。)
第二道菜:黑芝麻豆瓣酱饺子。
当我用豆瓣酱包饺子时，我在米饭里加了一些黑芝麻。本来想给白糯米加点颜色，多点图案。没想到煮出来的饺子特别好吃。家人都说很好吃。芝麻，甜面酱，软糯，简直是绝配。
之一步:准备食材。圆糯米500克，豆瓣酱400克，熟黑芝麻15克，干粽子叶适量。
第二步:将晒干的粽子叶提前15小时以上，让粽子叶散开。(干粽子叶要泡很久。你可以之一天晚上浸泡它们，第二天中午使用。差不多是时候了。)
第三步:将叶子一片一片的清洗干净，然后放入锅中煮20分钟左右，再取出放入冷水中备用。长时间的浸泡和煮沸可以使粽子的叶子更加柔韧，在包的时候不容易折断。)
第四步:糯米洗净，用适量的水浸泡3小时左右，直到可以用手捏碎。
第五步:将泡好的糯米沥干，与煮熟的黑芝麻拌匀。
第六步:将豆瓣酱搓成20克左右的丸子。
第八步:将两片粽子叶平放在一起，对折。
第九步:再次将两端对折。
第十步:把叶子捡起来，然后打开，加入一勺米饭。
第十一步:加入豆酱。
第十二步:再盖一些米饭，用勺子压平。一定要压紧，这样更容易裹紧。)
第十三步:再盖上一部分粽子叶。
第十四步:用手沿着两边挤压粽子的叶子。
第十五步:把粽子倒过来，把多出来的叶子折成手掌。
第十六步:捏一下。
第十七步:用绳子绑粽子。不要绑的太松，不然容易煮。
第十八步:包一个粽子。
第十九步:将所有粽子包好，放入高压锅中，倒入水。不要穿过粽子。然后盖上高压锅，煮饺子。
第二十步:粽子熟了，就可以开始了。
多说几句
1.我用的是干粽子叶，所以要提前泡透，这样粽子叶用起来会比较韧，不易碎。如果用新鲜的粽子叶，就不需要泡了。粽子的叶子在煮之前一定要一片一片的清洗干净，这样吃起来才安全。如果处理过的叶子在一段时间内没有使用，它们必须浸泡在水中。如果你把它们从水里拿出来，它们会变干。
2、糯米，建议你选择圆形，这种糯米口感更好，粘性强。
3、豆沙可以提前在家准备，也可以买现成的。
4、芝麻一定要煮熟，这样才香。
煮粽子的时候，我用的是高压锅，比较省时间。整个过程大约需要30分钟。也可以用普通的锅煮粽子，锅里放冷水，这样水就不会溢出粽子了。大火煮沸后，转小火焖2小时，再关火焖1小时。
第三种方式:枣子饺子。
红枣汤圆香甜可口，枣味浓郁，百吃不厌。此外，这样包装的饺子外形美观，不易漏米。各位朋友请尝试一下~
之一步:准备食材。糯米600克，大枣150克，棕榈叶适量，棉线适量。(更好选择圆形糯米，口感更粘。)
第二步:糯米洗净浸泡一晚，然后沥干水分备用。
第三步:将粽子的叶子一片一片的清洗干净，然后放入热水壶中浸泡15分钟，然后取出放入冷水中备用。煮出来的粽子叶会更有弹性，包起来不容易破。另外，我用了新鲜的粽子叶。如果用的是干粽子叶，煮之前一定要提前泡好。)
第四步:将大枣提前浸泡1-2小时，然后沥干水分备用。
第五步:开始包粽子。取两片粽子叶，一端切去硬角。

西米怎样包粽子好吃 怎样包粽子好吃( 二 )

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