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阿胶片炖汤方法 怎样用阿胶煲汤 (1)、配方：阿胶、龙眼肉、桑椹各20克 ， 大枣6枚 ， 仔鸡1只（约1500 克） ， 葱15克 ， 姜、蒜、墨旱莲各10克 ， 盐4克 。
(2)、将阿胶烊化（蒸化）待用；桑椹、墨旱莲洗净 ， 大枣洗净去核；仔鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜切片 ， 葱切段；大蒜去皮 ， 切皮 。
(3)、仔鸡放入炖锅炉内 ， 中药放鸡腹内加入姜、葱、盐 ， 注入清水2000 毫升 。
【阿胶片炖汤方法 怎样用阿胶煲汤】(4)、炖锅置武火烧沸 ， 再用文火炖煮1小时即成 。

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