蛋挞皮解冻和不解冻的区别蛋挞皮解冻和不解冻的区别是什么

最佳答案蛋挞皮解冻和不解冻的区别是：首先是手感上的不同，解冻后的蛋挞皮比较柔软，没有解冻的蛋挞皮比较硬，不容易改变形状；其次是口感的不同，解冻后的蛋挞皮经过烘烤后口感更好；最后是储存时间的不同，解冻后的蛋挞皮可供存储的时间短，所以要尽快烘烤，没有解冻的蛋挞皮一般还可以放置一段时间。

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【蛋挞皮解冻和不解冻的区别蛋挞皮解冻和不解冻的区别是什么】蛋挞皮解冻与不解冻的区别是：关键在于触感上的不同，解冻后蛋挞皮较为绵软，并没有解冻的蛋挞皮很硬，不易更改样子；其次口感的不一样，解冻后蛋挞皮通过烘烤后更好吃；最后就是储存时间的差异，解冻后蛋挞皮能够存放时间短，因此要尽早烘烤，并没有解冻的蛋挞皮一般还可以放置一段时间。
蛋挞皮是一种由低筋粉、高筋粉、猪油、玛琪淋、清水、蛋黄酥磨具制成的用以包囊蛋挞液的可食机壳，制做时一般要了解熟度，防止蛋挞皮煳掉。
蛋挞皮最主要的是用来做蛋挞的，此外，还可以将蛋挞皮拿下来，在里面包上新鲜水果然后再进行烘烤，生产出来的食材外酥里嫩，意犹未尽。

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