1.菠菜的嘌呤含量为:13.3毫克/百克菠菜 。
【菠菜的嘌呤含量高不高 菠菜含嘌呤高吗】嘌呤是有机化合物 , 分子式C5H4N4 , 无色结晶 , 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸 , 人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜 , 动物的肉的嘌呤含量都比较高 , 所以 , 有痛风的病人除用药物治疗外(医治痛风的药物一般对肾都有损害) , 更重要的是平时注意忌口 。
2.菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 , 属藜科菠菜属 , 一年生草本植物 。植物高可达1米 , 根圆锥状 , 带红色 , 较少为白色 , 叶戟形至卵形 , 鲜绿色 , 全缘或有少数牙齿状裂片 。 菠菜的种类很多 , 按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种 。
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扩展资料:
1.根据食物中嘌呤的含量 , 我们可将食物分为低嘌呤食物(每100克食物含嘌呤小于25毫克)、中等嘌呤食物(每100克食物含嘌呤25~150毫克)和高嘌呤食物(每100克食物含嘌呤150~1000毫克)三类 。
2. 嘌呤含量等级:超过150毫克/百克 , 不宜选用;50—150毫克/百克 , 急性期不宜选用;小于50毫克/百克 , 适宜选用 。大部分蔬菜均属低嘌呤食物 , 包括菠菜 。
3.嘌呤疾病:在嘌呤的合成与分解过程中 , 有多种酶的参与 , 由于酶的先天性异常或某些尚未明确的因素 , 代谢发生紊乱 , 使尿酸的合成增加或排出减少 , 结果均可引起高尿酸血症 。当血尿酸浓度过高时 , 尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中 , 引起组织的异物炎症反应 , 成了引起痛风的祸根 。而痛风又会引起关节肿大 。
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