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1、先把姜洗净,晾干,不要留有生水,否则会生花 。
2、烧一大碗开水放凉,倒在干净的坛子里,放入八角、花椒、盐等调料搅拌均匀 。
【鲜姜腌制法 腌鲜姜的制作方法】3、把晾干的姜放入坛子,将坛口盖好,不要漏气,等待5-6天即可 。
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