北方立秋吃什么面食立秋吃什么食物好 _生活百科

立秋后，常吃这款面食，对脾胃好，比烙饼好吃，比馒头香，超省事。
【北方立秋吃什么面食立秋吃什么食物好】我非常喜欢北京的秋天。秋高气爽，微温可口。秋天，收获的季节，瓜、梨、桃、各种时令蔬菜总是让人眼花缭乱，经常不知道吃什么好！这个季节的南瓜是很好的食材。重，甜，面，皮耐用。大人小孩都爱。我家一直留着。

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南瓜适合秋天吃，要常吃。南瓜，营养丰富，可以强身健体，尤其是健脾和胃，保护胃黏膜，养胃。人们怎么吃南瓜？有的喜欢蒸，有的喜欢煮粥。除了这两种，我家还喜欢用它蒸饼，又甜又软，比煎饼好吃，比馒头香，特别受老人和小孩的欢迎。
做南瓜发糕其实是最简单的。不用用手和面，用筷子搅拌浓稠的面糊就可以了，也不用整容，比馒头轻松多了。如果你不知道怎么做南瓜好吃。我想知道明天吃什么？可以参考马宝家下面这个南瓜发糕~
【南瓜葡萄干发糕】详细做法
所需食材:南瓜泥半小碗、普通面粉180克、鸡蛋2个、糖2汤匙、酵母粉2克、葡萄干适量、枸杞适量、水适量。
第一步:南瓜去瓤蒸熟，然后刮成泥，晾凉放入面粉碗中，然后敲入两个鸡蛋，加入酵母粉和白糖，先将酵母、白糖和面粉混合，再与鸡蛋南瓜混合。
第二步:分几次加入清水，用筷子搅拌成较稠的面糊，这样可以灵活控制水量。面糊细腻无颗粒，筷子搅拌时阻力大，拉起面糊需要很长时间。
第三步，加入一把葡萄干。硬度适中更好。如果你的葡萄干太干，建议用之前先在水里泡一会儿。葡萄干的量是任意的，葡萄干越多越甜。
第四步， 34寸蒸锅加足水，放抽屉上。将南瓜葡萄干面糊放入模具中。我用了一个8寸的蛋糕模，不粘底，在底部和四周刷了一点植物油，这样更好脱模，盖上盖子，把南瓜葡萄干面糊发酵到两倍大。
第五步:打开锅盖，面糊里大气泡明显，表面凸起。放些枸杞做装饰，盖上锅盖，大火烧开锅， SAIC后开始数数， 35分钟后关火。
第六步，将蒸好的发糕炖3分钟再打开。颜色真的很吸引人，还能闻到香味。从模具中取出蛋糕:在它周围画一个圈，底部的一个就会下来。
切下一块看看组织。它又蓬松又柔软又有弹性。一口下去就是面筋的味道，甜甜的，很好吃。虽然也是面团做的，但是比馒头好吃多了！
生产点总结:
一、面糊稠，太稀，蒸出来的发糕容易发粘，不好吃。
第二，面糊要发酵到两倍大小。做的不好，就不熟。即使勉强蒸过，也不会长坏。
第三，蒸糕要蒸够时间，时间太短不能煮透。
三餐美食，快乐分享，你们的评论喜欢和转发就是对我最大的支持，谢谢！

北方立秋吃什么面食 立秋吃什么食物好

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