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菠萝蜜硬硬的是不是没熟1不是。
菠萝蜜的成熟不以果肉偏硬或偏软作为判断依据，它外观虽然看着像榴莲的个头，但果肉有脆硬口感和软糯口感之分，和榴莲不同，榴莲的果肉熟了是软糯的，没熟则是脆硬的，因此菠萝蜜硬硬的果肉也可能是熟了，但若是果肉偏硬，味道不甜，还带有涩味的话，就是没熟的现象。
没熟的菠萝蜜不仅口感不好吃，而且多吃易导致肠胃不适，建议将其催熟后再吃。
菠萝蜜硬的好还是软的好2看情况决定
1、整个菠萝蜜：软硬适中的即可菠萝蜜在挑选的时候尽量是选择软硬适中的为宜，其过于软和硬的话，菠萝蜜的口感和味道都是不那么好的，菠萝蜜软的话，就代表其已经成熟过头了，其味道甜味会比较重，香味比较浓，软的过头的话，还可能会出现酒味，腐败味，这样的菠萝蜜是不能够存放太长时间的，非常容易出现变质的情况。
菠萝蜜硬的话，则是没有完全成熟的，这样的菠萝蜜味道是不甜的，香味也不浓，吃起来不好吃，但是存放一段时间还是可以成熟变甜吃的。
所以菠萝蜜最好还是选择软硬适中的，或者根据自己的需求来选择菠萝蜜的软硬程度为好，如能当天吃完的，就选软的，需要放一段时间再吃，就挑硬的。
2、菠萝蜜果肉：根据个人喜好决定菠萝蜜有干包菠萝蜜和湿包菠萝蜜，干包菠萝蜜就是平时常吃的果肉脆硬的品种，果熟时金黄色，果肉较硬也较紧实，味如蜂蜜，甘甜浓烈，有韧性且分明，易分离挖取；外形手感比较硬。
而湿包菠萝蜜与榴莲果实的状态相似，外形手感偏软，果实水分比较多，肉质软滑，味道清淡，果肉松散没有弹性，不易分离，取出时比较粘手，状态如奶油，两者营养价值差不多，口感根据个人喜好判断哪个好吃，无法对比哪个更好。
菠萝蜜催熟可以拿塑料袋密封吗3可以，但不宜久放。
塑料袋的密封作用可以将菠萝蜜自身释放的乙烯聚集在一起，达到催熟的目的，但最好是将菠萝蜜和熟了的苹果、香蕉放一起，然后用塑料袋包裹起来，这样菠萝蜜会在熟水果散发的乙烯中熟得更快速。
但要注意不能密封过久，否则水果的呼吸会导致袋内温度过高，然后出现较多的水蒸气，从而滋生细菌，导致菠萝蜜腐烂变质无法食用。
菠萝蜜怎么看熟不熟41、外表判断首先，菠萝蜜的外壳要完整且看上去比较新鲜，没有破皮情况，果子体积较大，擦皮时果壳上面的凸起瘤状物能比较脆硬，能轻易折断，而且没有白色的汁液，拍菠萝蜜听声音比较浑浊，这时就是熟果了。
没有成熟的菠萝蜜通常表皮是绿色的，成熟之后会变成黄色，按压的时候能感觉到有些软并且有弹性，这时再通过闻的方法来判断它是否成熟。
2、闻味判断菠萝蜜成熟后，香味是遮不住的，可能满屋都有它的香味，为了避免菠萝蜜放太熟，菠萝蜜开始散发清香的时候基本就是已经成熟了，当你通过外表判断菠萝蜜成熟的时候，再鼻子闻一闻，如果有扑鼻的清香，就可以切开查看了，如果菠萝蜜熟透的话，甚至离的较远就能闻到它的香气。
3、切开查看如果是不熟的菠萝蜜切开后就很难放熟了，不仅容易烂掉，而且没熟的果肉也没有味道甚至带有涩味很不好吃，所以最好还是耐心一些，先判断菠萝蜜成熟后再切开。
【菠萝蜜为什么硬硬的菠萝蜜硬硬的是不是没熟菠萝蜜硬的好还是软的好】或是切开一小部分皮看，如果果子是金黄色甜甜的就可以吃了，如果果子不是金黄色，则需要催熟处理，切了发现不熟，是可以补救的，可以用石灰、面粉或者盐涂抹切开处，这样可以催熟。

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