魔芋豆腐有点臭正常吗魔芋豆腐有点臭正常吗怎么看魔芋豆腐是否变质 _怎么看魔芋豆腐是否变质

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魔芋豆腐是由新鲜魔芋加工制作而成的，其不会有臭味，由于魔芋豆腐制作过程中需要加入食用碱来去除其中有害物质，同时方便魔芋豆腐成型，所以魔芋豆腐闻起来会有一股淡淡的碱味。如果魔芋豆腐闻起来有臭味的话，说明很可能是已经变质了，其中已经有细菌微生物滋生，像这种坏掉的魔芋豆腐就不建议再继续食用。
怎么看魔芋豆腐是否变质2闻气味新鲜的魔芋豆腐闻起来不会有什么异味，只会有一股淡淡的碱味，但如果魔芋豆腐开始出现异味，有发酸、发臭等现象的话，就说明很可能是已经变质了。
看质地正常的魔芋豆腐质地非常的水嫩有弹性，但如果魔芋豆腐开始变干、变硬，并且出现类似胶状物一样的话就说明很可能是已经变质了。
尝味道正常情况下魔芋吃起来不会有什么特殊味道，但如果魔芋开始有发酸、发苦或者时发涩等口感的话，就说明很可能已经变质了。
魔芋豆腐要怎么保存3冷藏保存新鲜的魔芋豆腐可以密封好放在冰箱中冷藏保存，低温可以抑制细菌滋生，此外还能减少魔芋水分流失，维持魔芋豆腐爽滑的口感，保存得当一般能放2-3天左右。
碱水保存或者直接将魔芋豆腐浸泡在碱水当中，这样也能有效抑制细菌滋生，在气温不高的情况下一般能保存3天左右。
魔芋豆腐需要焯水吗4建议焯一下。
在吃魔芋豆腐之前最好能将其焯一遍水，因为魔芋豆腐在加工过程中需要加入一定的食用碱，这样就会导致魔芋豆腐有一股碱味，在吃之前焯一遍水能去除魔芋豆腐的部分碱味，从而能使其口感更好，吃起来口感也会更爽脆。

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