榴莲分为干包和湿包 ， 干包榴莲相对较硬些 ， 湿包榴莲的口感是软绵绵糯糯的 。一般来说 ， 软的榴莲肉才是可以吃的 ， 硬的榴莲肉其实是因为还没成熟 ， 口感风味都没有成熟的好 。
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榴莲一旦剥壳了 ， 就会一直保持硬硬的状态 ， 没办法变软了 ， 所以买榴莲一定要观察肉质 。如果榴莲没有熟 ， 千万不能剥皮 ， 不然就只能吃夹生的榴莲了 。榴莲虽然可口 ， 但也要知道心急吃不了热豆腐 ， 如果买了没有熟透的榴莲 ， 一定要把摆熟了再吃哦 。
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在这里教大家一个催熟方法 ， 买一个熟透的香蕉或苹果 ， 和榴莲放在一起 ， 冷天的话3天左右就熟了 ， 热天的话1天左右就可以了 。因为成熟的香蕉会释放乙烯 ， 可以用来催熟用 。
【榴莲肉为什么有的硬有的软 榴莲肉是软的还是硬的】
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