啥县豆瓣酱那个字如何读音 啥县豆瓣酱的简介


啥县豆瓣酱那个字如何读音 啥县豆瓣酱的简介

文章插图
啥县豆瓣酱那个字如何读音 啥县豆瓣酱的简介 (1)、郫县豆瓣酱的“郫”读音为pí 。
【啥县豆瓣酱那个字如何读音 啥县豆瓣酱的简介】(2)、郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品 。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准 。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称 。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录 。