文章插图
鸡蛋饼家庭版做法 鸡蛋饼如何做好吃 (1)、在深碗中把鸡蛋打散，调入盐和水接着搅打均匀 。
(2)、用筛网把面粉筛入，搅和均匀成面糊 （确认没有小面团） 。最后撒入香葱花 。
【鸡蛋饼家庭版做法 鸡蛋饼如何做好吃】(3)、中火加热平底不粘锅，均匀抹入一层薄油，倒入一大勺鸡蛋面糊 。判断面糊最佳的稀稠程度是：轻轻晃动锅体，面糊能够均匀地向平底锅四周散开，很快流平 。
(4)、待蛋饼单面固定后，用铲子翻面，把另一面也烙熟定型，一张鸡蛋饼就做好了 。

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