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红薯丸子怎么炸才能又软又酥1准备一些熟糯米粉，红薯油，把红薯清洗干净，放到锅里面蒸煮，煮熟以后就可以拿出来晾凉皮，去除捣成泥状，再加入适量糯米粉搅拌均匀，如果喜欢吃甜的，就可以加入适量的糖，然后再改成小丸子的形状，放到油锅里面慢慢炸，一直打到金黄色就可以把油份沥干，这样就可以吃了，要趁热候吃，做红薯丸子需要使用到炒锅以及中火。
红薯丸子加什么好吃2准备一些椰蓉，花生油，面粉，白糖，红薯。
先把红薯清洗干净切成薄片，然后放到蒸笼架上蒸熟，也可以在做米饭的时候把红薯片放在上面蒸熟，这样就可以节省时间，也是一种很方便的做法，然后把红薯捣成泥状，上面放白糖，面粉，面粉一定要慢慢加，一次性不要加的太多，这样做出来的红薯丸子口感才能更好一些，一边加面粉一边揉面团，等到融合在一起就可以了，面粉如果添加太多，可能会导致口感很硬，如果觉得面粉太粘，可以再加入适量的面粉，放到手心里面去揉，案板上面放一些面粉，放在案板上面揉也是可以的，然后再放到油锅里面炸，油温大概在7成热的时候，把红薯丸子放进去，慢慢的放，这样才不会溅油，可以一次少放几个，应该使用小火炸，如果用大火的话很容易糊掉，过一会就炸好了，撒上一些椰蓉或者芝麻非常好吃。
红薯丸子用面粉还是糯米粉3两种都可以用。
【红薯丸子怎么炸才能又软又酥视频红薯丸子怎么炸才能又软又酥红薯丸子加什么好吃】红薯丸子不能单独放糯米粉，虽然糯米非常糯滑，但是没有办法很好的附着，加入适量的面粉就能够更好的附着在红薯表面，这样制作出来的红薯丸子就会更加好看好吃。
红薯丸子吃不完怎么办4红薯丸子做太多，一次性吃不完放凉了，在微波炉里面加热以后就可以吃了，如果没有微波炉，就可以用锅水蒸的方式来加热也是可以的，用微波炉加热的时候可以在表面裹上锡纸，非常方便。

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