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白参和西洋参的区别,主要有以下方面:
外形
从外形来讲,首先是颜色 。白参顾名思义,它的外表颜色是偏白的,而西洋参的颜色没有那么白,是偏向有些暗黄色 。
其次是纹理 。白参表面的纹理较少,皱纹有些细并且浅,相对比较的光滑 。西洋参表面的纹理更粗更深,上面还有突起的横纹 。
【白参和西洋参的外观区别 白参和西洋参的区别】
然后是芦头 。白参的芦头比较的大,而西洋参的芦头比较的小 。
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最后是横截面 。白参的断面部分有明显的裂痕,上面的朱砂点比较少,环状并不明显 。而西洋参的断面没有裂隙,上面的朱砂点较多,仔细看还有明显的环状 。
味道
白参和西洋参的味道也有所区别,白参的味道尝起来发苦,而西洋参的味道并不是单纯的苦,而是先有微甜之后发苦 。
重量
如果是同样大小的白参和西洋参,两者的重量也不一样,白参比较的轻,而西洋参更加坚实,所以要重一点 。
以上便是白参和西洋参的主要区别,希望可以帮您分辨 。
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