最佳答案用料：茄子３个、肉圆适量、食盐１茶匙、蒜６个、酱油１５克、胡椒粉适量、鸡蛋１个、葱适量、姜适量、八角１个 。锅内热油，放葱，八角爆香，葱花变成黄色时，加入茄子翻炒 。加入肉圆继续翻炒至熟即可 。
用料：茄子３个、生猪肉适量、食用盐１茶勺、蒜６个、生抽１５克、胡椒粉适量、生鸡蛋１个、葱适量、姜适量、八角１个 。
【茄子3个、猪肉适量、食盐 怎么炒肉圆】1.把茄子清洗切片 。
2.滚油，直到油烧了以后，把葱，八角进行爆香 。
3.直到葱段变为黄色就可以添加茄子翻炒 。
4.把以前处理好的肉圆（切肉时放进葱蒜，放进食盐和胡椒粉）再次翻炒至熟就可以 。

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