最佳答案白粿切片用水冲洗，五花肉切片，姜切片，青菜洗净 。油锅烧热下入五花肉炒熟，姜片爆香 。蛏子提前剥壳洗净，下入蛏子炒变色，加入适量料酒 。加入适量生抽，加入切好的青菜，加入适量开水，煮至白粿软透，出锅时加入适量辣椒油即可 。
用材：白粿，蛏，青菜，五花肉 。
流程：
1.白粿切片用水冲洗；五花肉切片，姜切片；青菜清洗 。
【白粿怎么炒】2.锅中烧开下入五花肉炒过，生姜片进行爆香 。
3.蛏子提早拨壳清洗 。
4.下入蛏子炒掉色；加入适量米酒、适当生抽酱油，添加切成小块的青菜 。
5.倒进白粿炒匀；加入适量沸水，煮到白粿软透 。
6.起锅时加入适量油辣子就能 。

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