普洱茶生茶好还是熟茶好减肥百度百科普洱茶生茶好还是熟茶好六种人不宜喝普洱茶 _生茶

同是普洱，选“生茶”还是“熟茶”？有啥区别？才知道价值差很多
茶，是大家再熟悉不过的饮品，和咖啡、可可并称为世界三大无酒精饮料，咱们国家也是茶的故乡。唐代茶学家陆羽在其著作《茶经》中曾提到过，“茶之为饮，发乎神农氏”，即饮茶起源于公元前28世纪的神农时代。
茶的种类可以说是五花八门，今天懒喵想跟大家聊的这种茶，既具饮用价值，还有收藏价值，业内人士称其为一种“可饮、可藏”的茶叶。说到这，相信有不少朋友已经猜出来了，这种茶叶就是大名鼎鼎的普洱茶。
不过，不是所有普洱茶都具有收藏价值，且不同的普洱茶之间，口感也差很多，接下来，懒喵就拿普洱中的“生茶”和“熟茶”给大家做个对比，一起来看看：
熟普洱和生普洱之间有啥区别？
01 制法不同

文章插图
普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、晒干后，再经人工快速后熟发酵处理和洒水渥堆发酵工序制成。普洱生茶使用的茶原料和熟茶是一样的，但是只进行采摘、摊凉、杀青、揉捻等工艺处理，没有使用人工发酵和渥堆发酵工序。
从制法上看，熟普洱和生普洱之间的区别体现在有无发酵上，前者经过了人工发酵和渥堆发酵，后者则没有经过发酵工序处理。
02 外观不同
市面上出售的普洱茶里，以茶饼居多，虽说同样是茶饼的形状，但熟普洱和生普洱之间的外观差别还不小，主要体现在颜色上。
熟普洱茶饼的茶叶颜色为黑色或红褐色，茶芽部分多为金黄色。生普洱茶饼的茶叶颜色则为墨绿色或青绿色，茶芽部分发白。无论是茶叶的颜色，还是茶芽的颜色，熟普洱都要比生普洱更深一些。
从外观上看，熟普洱和生普洱之间的区别，主要体现在茶叶和茶芽的颜色上，前者的颜色要比后者更深一些。
03 口感不同
熟普洱的茶汤多为栗红色或暗红色，喝起来几乎没有苦涩感，茶味温和，口感绵软。生普洱的茶汤则多为青黄色，茶味浓郁，口感强烈，虽说带有一定苦味，但苦味能回甘，且生津明显持久。
从口感上看，熟普洱的茶味要略淡一些，口感绵软，生普洱的茶味要更浓一些，口感强烈，并且苦味过后能回甘。
04 价值不同
熟普洱经过发酵处理，会产生有益菌群，喝过后，不会对肠胃造成过多的刺激，茶味温和，更适合日常饮用。生普洱里面含有的茶多酚和咖啡碱较多，但同时刺激性也比较强，很容易给肠胃带来刺激，不适合长期饮用。
如果从收藏价值上看，熟普洱收藏之后变化不大，并不会越久越好；生普洱放越久越香，升值空间比较大，不过前提是品质好的生普洱。
从价值上看，熟普洱发酵后会产生有益菌群，不会给肠胃带来过多刺激，饮用价值更高，但生普洱更具收藏价值。
结语
由上可知，熟普洱和生普洱的区别，主要体现在4个方面，分别是制法不同、外观不同、口感不同、价值不同。大家下次在选购普洱茶或喝普洱茶时，就心中有数了。
如果是收藏用，优选生普洱，如果是日常饮用，熟普洱更适合。
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