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番茄炒鸡蛋先放番茄还是先放鸡蛋1先翻炒鸡蛋，因为番茄在翻炒的时候会有很多汁液，所以将它放在后面，那么炒出来的菜口感会更加酸甜。
番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃2【番茄炒鸡蛋先放番茄还是先放鸡蛋番茄炒鸡蛋先放番茄还是先放鸡蛋番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃】1、首先将鸡蛋打入到碗中，用筷子将鸡蛋打散成鸡蛋液。接着热锅了，等油热了，就将鸡蛋液倒入锅中成型就开始翻炒，颜色不能太深，否则鸡蛋就老了，会影响到口感，过一会儿就将它盛出。
2、继续倒入油，等油热了，将番茄放入锅中，用小火慢慢地翻炒，慢慢熬出番茄汁液，等番茄汁液有了，就可以将鸡蛋放入锅中再翻炒几下。
3、最后加入适量食盐、白糖调味就可以盛出了。
切番茄怎么不出汁3番茄在切的时候要对准凹槽的部位切下去，下刀的位置要在瓤与瓤的中间，这样瓤不会切破，番茄汁也不会流掉，切出来的番茄块不仅非常的美观，而且也不会使得营养成分不容易流失掉。
鸡蛋怎么炒好吃才嫩4鸡蛋炒的时间不要太久，不然蛋会变老，口感会变差，而且也会影响营养价值。在鸡蛋液中加入水和淀粉搅拌均匀，再翻炒鸡蛋，可以使鸡蛋口感更爽滑。

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