铁观音茶属于什么茶类 乌龙茶铁观音

铁观音属于乌龙茶吗 铁观音是否属于乌龙茶
1、铁观音属于乌龙茶中的一个品种,乌龙茶属于茶中的大类,而铁观音是一个小类,是乌龙茶中最具有代表性的佳品之一 。
2、大多数人在称呼铁观音的时候都直呼其名或者是加上原产地称为“安溪铁观音”,它是南派乌龙茶的代表,自其成名之后,乌龙茶渐渐走进人们的视野 。
3、铁观音名气很大,早在多年之前就已经牢牢的印在人们的脑海中,大多直呼其名或者加上原产地称为“安溪铁观音”,很少被人称呼为“铁观音乌龙茶”,以至于很多对茶叶不是很了解的人会认为这二者是不同的品类 。
4、铁观音是南派乌龙茶的代表,和大红袍一样是乌龙茶国家级别的名品,也在它的带领之下,乌龙茶渐渐走进人们的生活,被大众所熟知 。

铁观音茶属于什么茶类  乌龙茶铁观音

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铁观音是乌龙茶吗
是的 。
铁观音是乌龙茶,又称青茶,是中国十大名茶之一 。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类 。
铁观音茶原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年 。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉” 。
铁观音茶品种分类
铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。
1、清香型铁观音
清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜,偏向现代工艺制法,目前在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿,汤水清澈,香气馥郁,花香明显,口味醇正 。
2、浓香型铁观音
浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘,是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点,色泽乌亮,汤色金黄,香气纯正、滋味厚重 。
3、陈香型铁观音
陈香型又称老茶或熟茶,由浓香型或清香型铁观音经长时间储存,并反复再加工而成,亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点,表现为色泽乌黑,汤水浓郁,绵甜甘醇,沉香凝韵 。
铁观音乌龙茶区别
铁观音乌龙茶区别
铁观音乌龙茶区别,很多人都是喜欢喝茶的,而且对于铁观音很多福建人都懂,因为铁观音的原产地就在福建泉州市安溪县,也知道铁观音属于乌龙茶 。下面看看铁观音乌龙茶区别 。
铁观音乌龙茶区别1
简单说,可以从以下三个方面具体了解一下:
品类上来说,乌龙茶是大类,铁观音则是小类 。
铁观音是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种,曾被誉为“乌龙茶皇冠上的明珠” 。市面上,一般人都直接称之为“铁观音”或把原产地也列入“安溪铁观音”,极少称之为“铁观音乌龙茶” 。
以前,铁观音风靡大江南北的时候,铁观音这三个字早就牢牢地印在了人们的脑海中,以致对茶叶不甚了解的人们,误以为这是两个不同品类 。
风格上来说,虽说铁观音也是按照闽南乌龙茶的做法精制而成,但铁观音是追求韵自天成的“观音韵” 。
其它乌龙茶,譬如:闽南的佛手、黄金桂、毛蟹、大叶乌龙等等,闽北的大红袍、肉桂、水仙,广东的单从是不会有这种韵味的,而是有着自己独特的韵味,例如:闽北岩茶的“岩韵”,广东单从的“蜜韵” 。
市场地位来说,乌龙茶很早就形成了“南观音北红袍”的格局,是南派乌龙茶的代表作 。
至于宝岛台湾的高山乌龙茶以及广东的单从乌龙茶则因为种种原因,一直偏安一隅 。当然,在铁观音和大红袍这两大标杆性乌龙茶国家级名品的带动下,其它乌龙色种也得到了普遍的发展 。尤其是闽北的乌龙茶,肉桂、水仙等等这几年风头很劲 。