铁观音茶属于什么茶类 乌龙茶铁观音( 三 )


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大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异 。中国特种名茶 。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间 。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显 。
除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效 。
大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味 。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味 。注重活、甘、清、香 。
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶,产地为台湾鹿谷乡凤凰村永隆村彰雅村(冻顶巷),茶区海拔约600-1000米,依以上三点为核心产区,被誉为“茶中圣品” 。
冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品 。
台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖“冻”起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚 。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵 。
铁观音属于乌龙茶,所以相比铁观音,乌龙茶在各方面的范围更广 。
乌龙茶是铁观音茶吗 怎么区别乌龙茶和铁观音
1乌龙茶是铁观音茶吗
乌龙茶又名青茶,是一类茶的统称;而铁观音是属乌龙茶类中,介于红茶与绿茶之间的 。
心烦气燥者选择喝茶来修身养性;体质弱者选择喝茶来保键养生;而很多人喝茶是一种休闲享受,同时也是保键养生 。乌龙茶和铁观音的区别在于,铁观音是一种珍贵的天然茶饮,是乌龙茶中的极品 。虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种,两者还是存在区别的 。
2怎么区别乌龙茶和铁观音
乌龙茶和铁观音的区别之一:定义不同乌龙茶,独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间 。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序 。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序,是形成绿叶红镶边品质特色的重要过程 。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同 。
乌龙茶和铁观音的区别之二:口感不同,乌龙茶滋味醇厚回甘 。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物 。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同 。武夷岩茶 滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味叫岩韵 。安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,种独特的韵味,称之为观音韵或音韵,冻顶乌龙具有风韵 。韵香系列铁观音:原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经 过精挑细选、传统工艺精制拼配而成 。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特” 之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐 。
3孕妇可以喝铁观音吗
孕妇不能喝铁观音 。
铁观音富含丰富的矿物质,有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效,适合一般人群食用,不过却不适合孕妇饮用 。铁观音茶味较浓,而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血,还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因,会增加孕妇的心率和排尿量,从而加重孕妇心、肾负担,这样易诱发妊娠中毒症状,不利于母亲和胎儿的健康 。
铁观音和乌龙茶有什么区别?