导语：天气变凉 ， 大伙们都开始想着法子秋冬进补了吧 。其中牛肉羊肉可谓是增强体质、秋冬进补的家常首选食材了 。而对于牛羊肉的烹调做法 ， 一般多采用炖煮的方式 ， 这可以让肉质更加鲜美入味 。
但是对于牛羊肉的炖煮过程中放入的配料却也是特别讲究的 ， 加入某些配料和调味料并不能更好地激发出牛羊肉的浓郁肉香 ， 甚至可能还会加重牛羊肉的腥味 ， 极大的影响了这个道菜的口感 。
【炖牛肉不宜放什么 炖牛肉最忌讳两种佐料 炖羊肉只放三样东西】比如在炖牛羊肉最好是别加花椒和大料 ， 这是俗称的“牛忌花椒 ， 羊忌大料” ， 这两味香料味重 ， 容易激发牛羊肉的腥味 ， 所以做牛羊肉时还是略过它们吧 。
- 排骨汤加什么最营养 排骨汤加什么最有营养 排骨汤适合炖什么东西
- 家里牛肉排酸方法 排酸牛肉是如何制作的
- 孕妇晕车不宜用晕车药
- 三七可以炖排骨嘛 三七可以炖排骨吗
- 吃牛肉面没有牛肉为啥脑筋急转弯为啥 吃牛肉面没有牛肉脑筋急转弯
- 白萝卜和玉米可以一起炖鸡汤吗 白萝卜和玉米可以一起吃吗 白萝卜有什么养生功效
- 怎样辨别风干牛肉真假 辨别风干牛肉真假方法分享
- 为啥牛肉干上有白点 牛肉干上有白点的原因
- 干香菇要泡多久炖鸡 干香菇要泡多久
- 怎样炖肉好吃家常做法 怎样炖肉