波士顿大龙虾怎么做好吃又简单视频波士顿大龙虾怎么洗简单又干净 _龙虾

波士顿大龙虾体型大，肉多且肉质鲜美，是很多餐厅里面的一种高等食材，如果餐桌上有波龙的话，一定会特别丰盛。我们在家里也可以自己做波龙，但是做波龙之前一样是要处理一下的，重点是头部，并且一定要给波龙排尿哦，下面和笨狗网一起了解一下吧。

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波士顿大龙虾怎么洗简单又干净波士顿大龙虾的加工包括5个步骤：排尿，卸钳，取腮，清理虾头和切块。
首先是给波士顿大龙虾排尿，否则会影响龙虾的整体肉质。洗净之后从背面握住大龙虾，使龙虾的腹部朝外，要注意不要被龙虾脚刺伤。大龙虾腹部朝外，并用一根筷子从虾的泌尿口插入接近头部的地方。注意抓紧龙虾，要快，然后移开筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

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【波士顿大龙虾怎么做好吃又简单视频波士顿大龙虾怎么洗简单又干净】然后握住龙虾壳的一端，拆下大龙虾的钳子。再次翻开龙虾头的盖子，取出大龙虾的腮，这个部位不能吃，然后是清理龙虾头的胃囊，然后取下脑髓。这一步就已经是清理干净了。
最后，根据需要将波士顿大龙虾切块或者切半，也可以保留整只。波士顿龙虾有很多种制作方法，比如清蒸、芝士、蒜蓉等等。

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波士顿龙虾一定要排尿吗做龙虾一类的料理是必须排尿的。龙虾个体比较大，所以龙虾尿也占一定比例，与其他海鲜相比，龙虾尿非常多。如果不排尿，吃龙虾时会有一股尿骚味和鲜美汤汁混合的味道。
因此，在家制作龙虾时，需要先将小龙虾排尿，排尿后再煮。而且，排尿后的龙虾会更美味，并且不会有异味。

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波士顿龙虾是波士顿产的吗别说，波士顿龙虾还真就不是波士顿产的，就好比扬州没有扬州炒饭一样。
波士顿龙虾的正式名称是“美洲鳌龙虾”或“美洲龙虾” ，这种龙虾在北美广阔冰冷的水域中生长。同时加拿大也生产这种龙虾，但是这种龙虾在加拿大被称为加拿大龙虾。在美国，这种龙虾不被称为美国龙虾，而是被称为“缅因州龙虾” ，因为缅因州是龙虾盛产的地方。
由于波士顿是美国海鲜的集散地，因此龙虾大多在这里交易。因此，对海鲜做生意的人通常称它们为“波士顿龙虾” ，简称“波龙” 。

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