文章插图
豆沙包如何做好吃 豆沙包怎么做好吃 (1)、食材:面粉2斤、红豆250g、白糖200g、酵母适量 。
(2)、将面粉倒入大盆中 , 往盆中倒入适量的白糖搅拌均匀 。用大约40度左右的开水 , 化开酵母 , 搅拌成乳白色的液体 , 直至没有颗粒状为止 。
(3)、将搅拌好的酵母倒入面粉中 , 将面粉搅拌成棉絮状 , 然后揉成光滑的面团 。将光滑的面团盖上 。
【豆沙包如何做好吃 豆沙包怎么做好吃】(4)、准备煮红豆 , 将红豆清洗干净后 , 放入高压锅煮半个小时 。
(5)、将煮好的红豆倒出 , 加入白糖搅拌均匀备用 。
(6)、红豆煮过之后 , 比较容易碎 , 这个时候可以用勺子将红豆压碎 , 与白糖搅拌成泥状 。
(7)、这个时候 , 将醒发好的面 , 进行二次揉面 , 排排面团里的气 。这样包子做起来才会更佳的柔软 。
(8)、将二次排气后的面团再次揉成光滑的面团 , 进行包豆沙馅 , 将蒸屉涂上一层花生油 , 把做好的包子放入蒸屉 , 再次醒发十分钟 。
(9)、将二次醒发好的面团放入锅中蒸三十分钟即可 , 这样一道美味的豆沙包就出锅啦 。
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