最佳答案主料：牡蛎４００ｇ 。调料：花生油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 。牡蛎用清水洗净 。葱姜蒜备用 。炒锅放油，放入姜蒜炝锅 。放入牡蛎翻炒 。加入适量清水，料酒，盐炖制５分钟即可 。
炒海牡蛎的主料：牡蛎４００ｇ 。调味品：食用油适量，食用盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量 。
１、牡蛎用清水清洗 。
２、葱蒜预留 。
３、炒菜锅放油，放进葱姜炝锅 。
４、放进牡蛎煸炒 。
５、添加适量的清水，料酒，盐炖制５分钟即可 。
【怎么炒牡蛎】牡蛎也叫生耗或海蛎子，是一种双壳无脊椎动物类海鲜产品 。牡蛎肉质地肥大美味可口，被称作海中的牛奶 。牡蛎中富含蛋白质、人体脂肪、维生素矿物质等营养物质，还带有赖氨酸、肝糖、亚铅和精氨酸等有利成份，不但营养高，还有一些健康养生作用 。

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