最佳答案拉面切细条用手拉开 ， 下入沸水中煮至九分熟 ， 捞出过冷水 。炒青菜叶 ， 并放入盐 ， 味精 ， 胡椒 ， 番茄酱和少许生抽 。再把面放入锅中一起翻炒并用锅铲从中间稍微切一下 ， 翻炒均匀即可出锅 。
【高筋面粉、牛肉切片、腐竹少量、青红辣椒 拉面怎么炒好吃】原材料：高筋粉适量、牛肉切片少许、豆腐皮少许、青红辣椒少许、青菜叶少许、蒜头适量 。
1.提前准备食物并切完（提早揉面） 。
2.牛肉拉面切细条条拿手打开 ， 下下锅内开水中至九分熟 。
3.随后捞起来 ， 过凉 。
4.炒青菜叶 ， 并放入盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 番茄沙司和少量生抽酱油 。
5.然后把面放入锅里一起翻炒并且用炒勺斜着略微切一下 ， 翻炒匀称就可以出锅了 。

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