最佳答案猪肝冷水泡一个小时，洗净捞出，切三角块 。准备葱段、姜丝、红辣椒段 。起油锅爆香，加料酒，酱油、盐、十三香继续炒 。
1.牛肝冷小水泡一个小时，清洗捞起来，切三角块 。
2.提前准备葱段、姜片、小辣椒段 。
3.起油锅进行爆香，加上料酒煸炒 。
4.加生抽、盐、十三香再次炒 。
【怎么炒猪干】5.炒至表面变硬，颜色变深就可以 。

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