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辣炒贡菜做法 辣炒贡菜如何做 (1)、食材:贡菜300g、大白菜100g、青椒10g、红辣椒20g、素火腿50g、盐5g、糖5g、味精10g、香油5ml、辣豆瓣一勺 。
(2)、先把贡菜浸泡,然后切段备用 。
(3)、大白菜清水洗干净,取白菜梗,切条备用 。
(4)、再来切青椒和红辣椒,一样切条备用 。
(5)、最后素火腿同样切条备用,这道菜的材料就准备好了 。
(6)、起锅热油,先把素火腿爆香再捞起来备用 。
(7)、再把红辣椒和贡菜放入锅中翻炒,调入盐、少许糖、味精、辣豆瓣 。
【辣炒贡菜做法 辣炒贡菜如何做】(8)、加入一些素高汤,接着把大白菜的梗和青椒一起放入锅中稍微翻炒一下,放入素火腿,再加入少许的香油,再翻炒一下,就可以准备起锅装盘了 。
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