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酱爆荷包蛋的做法 酱爆荷包蛋如何做 (1)、主料：鸡蛋2个、青椒2个 。
(2)、辅料：蒜末适量、黄豆酱1勺、豆鼓酱1勺、生抽适量、盐适量、醋适量、鸡精适量 。
(3)、青椒两个先洗净；
(4)、然后切成斜块备用；
(5)、蒜切末备用；
(6)、接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋；
(7)、依次煎好两个荷包蛋；（人多就加量）
(8)、然后将荷包蛋切成小块；
(9)、锅中入少许油，将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用；
(10)、锅中再入少许油，下蒜末煸香；
(11)、调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀；
(12)、再加入适量水，调入少许生抽烧开；
(13)、下入切好的荷包蛋；
【酱爆荷包蛋的做法 酱爆荷包蛋如何做】(14)、再下入青椒炒均匀，然后调入适量醋，胡椒粉和鸡精炒均匀即可起锅 。

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