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红薯是煮得快还是蒸的快 红薯是蒸还是煮 (1)、蒸快 。水煮红薯是在水开后 ， 利用水的温度来进行加热红薯 ， 但水的沸点在理想的标准大气压下是100℃ ， 就算一直保持沸腾 ， 也不会有提高 。
【红薯是煮得快还是蒸的快 红薯是蒸还是煮】(2)、而水蒸气是气体 ， 其温度比水沸腾的时候要高得多 。同样量的红薯 ， 用水煮和蒸汽烹饪 ， 蒸汽烹饪的时间要快一些 。
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