汤粉的做法与配料教程汤粉 _汤粉

怎样做汤粉最好吃做汤粉最好吃的方法
1、第一步，将黄豆用开水泡胀泡好。
2、第二步，将米粉在温水中泡软。
3、第三步，准备好臊子肉。将上等瘦肉切片，冷水下锅然后煮开。
4、第四步，做好料油汤底，锅内烧热放油，然后放八角桂皮小葱香菜头，小火炸香。
5、第五步，放上豆瓣酱，要一直搅拌，不要让它糊了，让色泽看起来红油红油的。
6、第六步，在汤里放十三香，加大汤的浓度和香度。
7、第七步，放后十三香后稍等片刻，待油汤又浓又香就可以了。
8、第八步，把重症大蒜洗干净切片剥好。
9、第九步，把料油倒进肉汤里开火炖，这时把姜蒜放进去，还有黄豆也放进去，最后放调料，盐，鸡精味精，胡椒粉，有干辣椒，豆瓣酱出红油，而辣味还得靠干辣椒，慢火炖上一个小时。
10、第十步，米粉的黄豆瘦肉臊子已经做好。
11、第十一步，烧一锅水，等水开后把米粉烫好，然后淋上浇头，最好切点小葱香菜，完成！

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汤粉怎么做好吃
汤粉有很多钟不同的吃法，下面是我为大家推荐汤粉怎么做的内容，希望能够帮助到你，欢迎大家的阅读参考。
菌汤双粉鱼丸
食材：平菇、各类鱼丸、口蘑、金针菇、蟹棒、干粉丝、土豆粉、红枣、生姜
做法：
1、干粉丝用开水泡软，过凉水，捞出备用。
2、鱼丸切块备用，菌类清洗干净处理小。
3、菌类放入砂锅中，加入生姜两片。
4、加适量凉水，放入红枣，加盖大火煮开。
5、转小火炖约半小时，再加入土豆粉。
6、加少量食盐，煮两分钟。
7、加入切好的各类鱼丸及蟹棒，中火炖五分钟。
8、下开水泡软的粉丝。中火再炖个三五分钟，鲜香美味的三鲜味菌汤双粉鱼丸就出锅了。
酸辣粉的做法
食材明细
红薯粉条 1把
猪骨汤适量
青菜少许
萝卜干少许
陈醋适量
生抽 2勺
白糖 1g
盐 2g
葱花少许
辣椒油 1勺
辣椒酱随意
步骤
1、红著粉先提前泡软，萝卜干洗净切丁香辣椒，
2、锅水烧开后放入泡好的粉条，煮5分钟捞出过猪骨汤碗，
3、锅的水在放入青菜烫一会捞出，调料拿个碗，盐生抽、醋辣椒油、白糖葱段、搅拌均匀备用
4、将调好的料汁倒入碗的粉条里，拌匀、在加入辣椒酱青菜萝卜干。就完成了！

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使用的厨具：煮锅
鱼丸土豆汤粉的做法
功能：补钙铁锌硒
原料：鱼丸；土豆粉；小白菜；瑶柱；红萝卜；姜；葱；
调料：胡椒粉；油；盐；
营养：今天就给大家上道我家早餐----鱼丸土豆汤粉，选用新鲜的淡水鱼丸，软滑的土豆粉，再来点小白菜；没有高汤，不要紧，爆香葱姜后用瑶柱来做点底汤，同样的鲜美；制作起来也很简单，而且加入配料后营养均衡，不费多少功夫就能吃到嘴里，当热乎乎的汤粉下肚，心都暖了起来。
1
准备好原材料；锅中放少许油，下入姜片和大葱段煎一下；葱姜煸炒香味后加入适量的水和瑶柱；加盖煮上五分钟；
2
再下入鱼丸煮上一、两分钟；倒入土豆粉继续煮至土豆粉半透明；加入盐和胡椒粉调味；最后下入白菜和红萝卜片，待白菜煮变色后关火即可；盛入大碗中。
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小贴士：1.先将葱姜爆香，加入泡过的瑶柱和适量的水，稍煮几分钟，成为高汤；如果家里有现成的骨头汤或其它高汤，就可以直接倒入煮开；2.根据易熟程度，注意防料顺序，先下入鱼丸，再放入土豆粉，这时可以加入盐等调味；最后加入青菜叶和红罗卜片，待青菜叶变色后就可以关火了。

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