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汆是啥意思 汆生字含义 【汆是啥意思 汆生字含义】(1)、汆 , 汉字 , 拼音为cuān , 是一种烹饪方法 , 把食物放到沸水中煮一下 , 随即取出 , 以防食物养分因高温烹调而流失 , 或食物本身变老、变黄 。在赣方言里面指用油炸 。
(2)、汆子 , 烧开水用的薄铁小圆桶 , 插入炉火 , 能很快把水烧开 。所以才几天就搁下来了 , 眼睁睁汆了它妈一大堆钱进去 。——沙汀《淘金记》
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