1、材料：鸡腿肉、大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片、盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、香油、芝麻 。
【大蒜炒什么菜好吃窍门 大蒜炒什么菜好吃】2、将鸡腿肉切成块 ， 加入盐、料酒、酱油腌制5分钟，冬菇、春笋切成小块，陈皮切成末 。

3、坐锅点火加少许油，放入大蒜煎成黄色出香味后，再放入姜片、鸡肉翻炒 ， 待鸡肉变色后加入黄酱炒香 ， 烹入料酒加汤，放入冬菇、春笋、陈皮，加入盐、白糖、酱油、香油调味，至汤汁收干，撒少许芝麻即可 。

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