【鮰鱼好吃吗 半天妖鮰鱼好吃吗】1、鮰鱼好吃 。
2、鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品 。
3、此鱼最美之处在带软边的腹部 。而且其鳔特别肥厚，干制后为名贵的鱼肚 。

4、鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品 。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中 ， 易于吸收，对改善组织营养状态和加速新陈代谢，抗衰老和美容有疗效 。

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