1、酱萝卜怎么做：
白萝卜一根,中间切开,选用中间完好的一半 。将白萝卜清水洗净,不需要去皮,切成薄片备用 。在其中放入一些食盐,腌制半小时左右,然后将萝卜里面的水分挤出来 。在放一勺白糖,继续腌制一小时左右,然后在将其中的水分重复上一步的步骤挤出 。最后放入一小勺白糖,两勺食醋,一勺老抽等调料,搅拌均匀 。放入冰箱中腌制2天左右的时间就可以使用了 。
【酱萝卜怎么做 酱萝卜怎么做好吃又脆视频】2、萝卜营养价值：白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质 。功效：⑴促消化功效：白萝卜含有丰富的粗纤维，有利于促进胃液和消化液的分泌 ， 还可促进胃肠蠕动，有利于促进消化，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积、腹胀、恶心呕吐，还可用于治疗便秘、大便秘结等症状 。⑵止咳化痰功效：白萝卜含有丰富的芥子油，可用于治疗咳嗽、咳痰、扁桃体炎、咽喉炎、口腔炎等症状 。
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