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青莲子能生吃吗 青莲子可以不可以生吃吗 (1)、新鲜的莲子可以生吃 。新鲜的莲子比较嫩,水分很足,吃起来味道清甜,而且莲子中含有丰富的营养成分,包括淀粉,蛋白质,棉籽糖,脂肪,维生素E,钙,磷,铁,钾等矿物质,直接食用营养成分损失比较小,可以适量食用 。
【青莲子能生吃吗 青莲子可以不可以生吃吗】(2)、晒干的莲子硬度很大,口感没有新鲜莲子好,所以最好还是煮软了再食用 。
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