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潮州菜蚝烙如何做 如何做潮州菜蚝烙 (1)、香菇洗净切成小块 , 打好鸡蛋 , 洗净香菜和蚝 , 准备好地瓜粉 。
(2)、猪肉剁碎 , 和香菇 , 地瓜粉 , 蚝拌在一起 , 加一点点水后拌匀 。
(3)、平底锅先热油后 , 把刚才拌好的材料都倒下 , 用中火把贴锅底的一面煎到八成熟 。
(4)、把打好的两至三个鸡蛋 , 放进去后 , 用铲子摊匀 , 再翻过去煎 。
【潮州菜蚝烙如何做 如何做潮州菜蚝烙】(5)、煎到颜色金黄之后 , 调成小火 , 撒个胡椒粉 , 再在上面撒香菜 。
(6)、然后 , 再在上面滴鱼露 , 可根据个人口味加量 。喜欢吃土豆的朋友可以加些土豆 。
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