文章插图
煎牛排的步骤 煎牛排的烹饪方法 (1)、牛肉牛眼1块、西兰花1棵、彩椒1个、红葱头1个 。
(2)、步骤：将牛眼肉用小铁锤敲打 。放入洋葱 ，  大蒜 ，  蚝油 ，  盐和黑胡椒放入肉中 ， 搅拌均匀后腌制十分钟 。
(3)、将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下 ， 水再开时将配菜捞出来沥干 ， 放入碗中加入盐 ，  白醋和橄榄油黑胡椒 。
(4)、搅拌均匀备用 ， 将锅烧热 ， 加入少量的油 ， 放入腌好的牛眼肉 。肉微微变色后再翻一面煎 ，  在锅的一边放入腌过洋葱和蒜片放在一边翻炒一下 ， 倒入少量的红酒 。
【煎牛排的步骤 煎牛排的烹饪方法】(5)、煎好后再加入黑胡椒碎放入盘中 ，  再将配菜摆放好 ，  再撒上些黑胡椒碎 。

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