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香焖鸡块怎么做 香焖鸡块的做法 【香焖鸡块怎么做 香焖鸡块的做法】(1)、鸡肉洗干净，剁成块，香菇泡发好洗干净切块 。
(2)、准备好香料：大料、桂皮、姜、蒜、辣椒、茴香、山奈，姜蒜洗干净，姜切片，香葱和香葱洗净切小段 。
(3)、锅烧热，加入适量油，将鸡肉倒入锅中煸炒 。
(4)、香料下入锅中翻炒 。
(5)、香料炒出香味后，加入黄酒烹香 。
(6)、加入酱油翻炒上色 。
(7)、香菇下入锅中翻炒出香味 。
(8)、锅中加入适量水大火烧开，小火焖烧15分钟 。
(9)、锅中加入适量盐翻炒均匀，将香葱打成葱结放入锅中，继续小火焖烧20分钟 。
(10)、大火翻炒收汁 。
(11)、将大蒜和葱结取出，然后盛出装盘，撒上香葱和香菜即可 。

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