![煎杂鱼怎么做 香煎杂鱼的做法](http://img.gansulong.com/230406/1605322I6-0.jpg)
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煎杂鱼怎么做 香煎杂鱼的做法 (1)、食材:咸水鱼若干条,葱2根,姜2片,蒜1瓣,红辣椒(可有可无,装饰用),半个,香菜1根 。
(2)、备料切好备用 。
(3)、大火起锅烧油,放入姜蒜,炸到金黄色 。
(4)、改小火放入鱼,大概煎3分钟左右翻面,然后再煎3分钟 。
(5)、加入料酒,老抽,生抽 。少许糖 。盖盖子焖2分钟 。
【煎杂鱼怎么做 香煎杂鱼的做法】(6)、鱼熟后捞起,锅内留油,放入切好的配料,翻炒30秒 。最后倒在鱼上即可 。
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