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如何炸鸡腿才可以炸起又脆又好吃 炸鸡i腿好吃又脆的方法 (1)、鸡腿先用水泡半个小时 ， 清洗干净 ， 用刀在上面划几刀 ， （方便腌入味）放盐和生粉 ， 姜丝抓匀腌两个小时以上
(2)、准备2个鸡蛋打散 ， 适量淀粉 ， 面包糠 。
(3)、腌制好的鸡腿 ， 先裹上一层淀粉 ， 接着在沾上一层蛋液 ， 最后裹上一层面包糠 ， 鸡腿裹得粉厚一点点 ， 这样炸出来的鸡腿更脆皮 。
(4)、锅里加入油 ， 多一些五成热时下入鸡腿 ， 改小火 ， 下去慢慢炸 。
【如何炸鸡腿才可以炸起又脆又好吃 炸鸡i腿好吃又脆的方法】(5)、一面金黄以后翻面炸另一面 ， 因为鸡腿比较大 ， 所以每面大概炸七分钟 ， 大约15分钟 ， 即可捞出 。可以沾番茄酱或者其他喜欢的酱料 ， 又脆又好吃！

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