贡眉和寿眉哪个好贡眉和寿眉的区别 _菜茶

贡眉和寿眉的区别
贡眉和寿眉是什么
寿眉的原料，采用的是低级的大白茶或者菜茶。取一芽二叶，制作工艺即白茶的制作工艺。而贡眉最初采用的原料是菜茶，用菜茶做的贡眉要求采摘一芽二、三叶，后改用较高品质的小白茶制作，即用茶芽叶制成的毛茶。由于贡眉形状瘦小，形状像眉毛，因此得名。
其实寿眉与贡眉在本质上是一样的，都属于白茶。如果一定要区分，唯一的区别就是两者品质的不同。通常贡眉的品质要比寿眉高一些，介于白牡丹与寿眉之间。

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贡眉与寿眉有什么区别
贡眉与寿眉的区别是原料不同、转化不同、外形不同。

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1、原料不同
寿眉采用大白茶或者菜茶为原料，采摘标准为一芽二三叶。而贡眉最初采摘菜茶的一芽二三叶为原料，后面由于菜茶的产量较少，便逐渐开始以大白茶为原料制作。在原料、工艺等各方面均等条件下，贡眉品质高于寿眉。
2、转化不同
在后期的转化上，贡眉会有蜜韵、米香等特有香味，而寿眉会出现香枣香、药香等。
3、外形不同
寿眉看起来像扫起来的落叶，相较于贡眉不太好看，干茶色泽以灰绿色为主，条索稍卷曲，冲泡后呈琥珀汤色，香气鲜纯，滋味醇爽。而贡眉的形状瘦小，像眉毛一样，口感香甜醇爽，带有特别的清香。

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贡眉的特点：
贡眉干茶呈绿色，叶底均匀、柔软、明亮。从光线中可以看到叶子，显示出主脉的红色。
老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。
【贡眉和寿眉哪个好贡眉和寿眉的区别】茶汤凉后，口感极其甘甜，水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡，可达十余泡甚至二十泡以上，汤色口感均无明显落差，香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。
贡眉是古代为皇帝提供的茶，当时是采摘小茶制成的。
贡眉和寿眉的区别有什么？
1、贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白知”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小道白就用来制造贡眉了。2、白茶是福建省特产，产区有建阳、政和、松溪、福鼎等县（市）。白茶最早见于北宋宋徽宗赵佶《大观茶论·白茶》：“白茶自为一种，与常茶不同。”《建瓯县志·卷二回十五》记载“白毫茶，出西乡、紫溪二里（即现在的建阳市漳墩镇桔坑村）。”3、贡眉属白茶，又被称为寿眉。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉答滋味醇爽，香气鲜纯。

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