文章插图
香港卤鱿鱼制作方法 怎样做香港卤鱿鱼 (1)、将鱿鱼撕去外膜，将内脏摘除清洗干净 。
(2)、五花肉洗净冷水入锅，放入干辣椒、料酒、花椒粒和陈皮煮至用筷子可以扎透捞出 。
(3)、切大块放入锅内，加入各种的调味料、适量的清水（没过材料即可）煮开，转中小火焖煮40分钟左右 。
【香港卤鱿鱼制作方法 怎样做香港卤鱿鱼】(4)、转大火将鱿鱼放入，烧开，即可关火浸泡1个小时左右 。
(5)、接着再开火煮5分钟左右，关火，浸泡至凉就很入味了 。

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