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羊肉和啥炒好吃 制作羊肉炒洋葱的方法 【羊肉和啥炒好吃 制作羊肉炒洋葱的方法】(1)、材料：羊肉750克、葱头1个、姜适量、蒜适量、醋一勺、生抽一勺半、蚝油半勺、料酒一勺半、白糖适量、盐一勺(小)、孜然适量 。
(2)、葱头切好 ， 洗净 ， 大小形状可以按自己喜好;蒜和姜切好 ， 备用 ， 不必太多 。
(3)、调制配料 ， 加入醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 盐 ， 白糖 ， 用量按配料要求(羊肉葱头较多可以按比例增加配料 ， 不要太多就好) 。
(4)、大火热锅 ， 热油 ， 倒入姜和蒜 ， 再倒入葱头翻炒;加入羊肉 ， 快速翻炒 ， 直到羊肉部分变色 。
(5)、倒入事先调配好的配料 ， 翻炒至羊肉完全变色;出锅 ， 装盘即可 。

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