红豆沙的家常做法 红豆沙的烹饪方法


红豆沙的家常做法 红豆沙的烹饪方法

文章插图
红豆沙的家常做法 红豆沙的烹饪方法 (1)、材料:红豆250克、糖50克、色拉油30克 。
【红豆沙的家常做法 红豆沙的烹饪方法】(2)、红豆浸泡一夜,用电炖锅炖5小时,至红豆熟;
(3)、炖熟的250克红豆继续炖1小时,至更熟烂 。
(4)、用漏勺捞出一部份,下边的碗中放水;
(5)、漏勺和红豆置于水中,用勺捻压,挤出红豆沙 。
(6)、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤,挤干水份,得到干红豆沙 。
(7)、炒锅中置30克油,倒入红豆沙和糖小火慢炒,1-2分钟后就能炒成豆沙 。
(8)、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏即可 。