水晶肉怎么做 怎样做水晶肉


水晶肉怎么做 怎样做水晶肉

文章插图
水晶肉怎么做 怎样做水晶肉 (1)、需要提前准备好的材料包括:猪肉皮300g、大葱适量,姜适量,八角适量,老抽适量,料酒适量 。
(2)、将猪肉皮煮熟切条备用 。锅中放入大葱,姜,八角,老抽,料酒,烧开,放入肉皮,大火烧开10分钟,转小火炖1小时 。
(3)、待汤变稠,关火,让其自然冷却,倒入保鲜盒,放到冰箱冷藏一晚 。
【水晶肉怎么做 怎样做水晶肉】(4)、将保鲜盒倒扣在案板上,轻拍底部,将肉皮冻倒出来 。
(5)、切成薄薄的小方片即可凉拌等 。